3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；
5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
筍干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍干、油
做法：
1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡，切短；
2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒；
3、加入筍干，一起翻炒；
4、最后稍稍加點水，炒熟。
上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋塊
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用；
2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃；
3、加入清水一碗（若有高湯最好），中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。
除此之外，
南瓜枝頭上還有一物，
它是營養(yǎng)學家極力推薦的“全能蔬菜”
和“微型營養(yǎng)寶庫”，
4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒；
5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
筍干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍干、油
做法：
1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡，切短；
2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒；
3、加入筍干，一起翻炒；
4、最后稍稍加點水，炒熟。
上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋塊
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用；
2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃；
3、加入清水一碗（若有高湯最好），中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。
除此之外，
南瓜枝頭上還有一物，
它是營養(yǎng)學家極力推薦的“全能蔬菜”
和“微型營養(yǎng)寶庫”，
