東營(yíng)十大特色美食以及三種特產(chǎn)供你選擇。吃多少不重要，吃不了可以兜著走。兜不走也沒(méi)關(guān)系，多來(lái)幾趟全嘗到!!
東營(yíng)十大美食
1、黃河口大閘蟹
黃河口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，有位非著名人物說(shuō)過(guò)：不吃黃河大閘蟹，縱使英雄也枉然。
2、廣饒肴驢肉
廣饒肴驢肉悠久歷史，相傳南宋年間，樂(lè)安關(guān)帝廟落成，盛筵之上，唯肴驢肉受人青睞，被推為百味之冠，清同治十二年，肴驢肉奉詔納入京城宮御膳房。正宗肴驢肉出自廣饒縣的崔家肉鋪，如今以“福盛”老字號(hào)得名的福生、富勝、復(fù)升大都繼承了古老的傳統(tǒng)工藝。近年為方便游客攜帶保存，采用了真空包裝，各大商場(chǎng)、超市有售。
3、利津水煎包
利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。東營(yíng)各小餐館均可品嘗，10元左右一盤(pán)。
4、史口燒雞
史口燒雞學(xué)名叫史口五香肴雞，是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。史口鎮(zhèn)五香肴雞的配料及制作工藝獨(dú)特，色鮮形美，醇香可口，已有一百多年的歷史。
5、黃河刀魚(yú)
黃河刀魚(yú)的故鄉(xiāng)在黃河口一帶，因其形似利刀而得名。其實(shí)，刀魚(yú)的學(xué)名叫刀鱭魚(yú)。在黃河口，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“倒魚(yú)”。歷史上，黃河幾經(jīng)改道，但黃河刀魚(yú)總是順河而去又沿河而來(lái)。長(zhǎng)江口和海河口雖然也有刀魚(yú)，但總不及黃河刀魚(yú)量多，味美。清淡鮮香的海鮮美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黃河刀口魚(yú)，各少數(shù)民族的風(fēng)味菜，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的煎餅，無(wú)不讓人聞香止步，流連而忘返。
6、北嶺丸子
利津北嶺丸子，是當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大作強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。
7、孤島鮮魚(yú)湯
孤島鮮魚(yú)湯，因湯濃色白、魚(yú)肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名。現(xiàn)在，在孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚(yú)湯的不少于幾百家，來(lái)這里品嘗鮮魚(yú)湯的人是車(chē)水馬龍，門(mén)庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。傳說(shuō)唐代有本地王姓老人做鮮魚(yú)湯救濟(jì)薛仁貴，從此，鮮魚(yú)湯便在黃河口流傳開(kāi)來(lái)。
8、王祥臥魚(yú)
臨沂城北有一村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚(yú)，但王祥無(wú)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，時(shí)置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內(nèi)橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚(yú)。王祥之舉感動(dòng)上蒼，一鯉魚(yú)破冰而出。王祥喜獲鯉魚(yú)，其母食后病情逐漸好轉(zhuǎn)，后人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營(yíng)廚師以此典故烹制了“王祥臥魚(yú)”，菜特點(diǎn)是湯色奶白，口味鮮醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。
東營(yíng)這十大特色美食東營(yíng)人你吃過(guò)幾個(gè)？
9、蛋黃明蝦
將面包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營(yíng)是對(duì)蝦的集中生產(chǎn)地，此菜在東營(yíng)各大小飯館都吃得到，時(shí)價(jià)30元左右一盤(pán)。
10、龍居的丸子
龍居肉丸歷史悠久。據(jù)傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這里的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，東營(yíng)大小餐館均可品嘗，20元左右。
東營(yíng)特產(chǎn)
1、黃河口大米
黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品。黃河口大米無(wú)論蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已譽(yù)滿京津，實(shí)為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制，黃河入海口大米僅在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn)，常年種植面積20萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)8萬(wàn)余噸。經(jīng)省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)可委員會(huì)審查，墾利縣的“黃河口大米”獲準(zhǔn)使用國(guó)家無(wú)公害標(biāo)志。1990年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無(wú)公害食品”，并上了第十一屆亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的餐桌。
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2、麻灣西瓜
東營(yíng)信息港zimo06.net方面獲悉
麻灣西瓜，瓜形勻稱周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，提前上市，深受顧客歡迎。龍居鎮(zhèn)麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2001年北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。
3、花官大蒜
花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長(zhǎng)期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨(dú)特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍�；ü偎廪繁辉u(píng)為“東營(yíng)市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”之一，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)質(zhì)量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗(yàn)為無(wú)公害產(chǎn)品、被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
其實(shí)，東營(yíng)美食遠(yuǎn)不止這些，馬場(chǎng)酒、河口涼皮、機(jī)場(chǎng)月餅、鉆井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等，綜合本土特點(diǎn)和影響力，只遴選10種，如果想全部品嘗一遍，有三個(gè)必要條件，第一住在這里，第二有強(qiáng)大腳力，第三有吃貨的不懈追求。
東營(yíng)十大美食
1、黃河口大閘蟹
黃河口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，有位非著名人物說(shuō)過(guò)：不吃黃河大閘蟹，縱使英雄也枉然。
2、廣饒肴驢肉
廣饒肴驢肉悠久歷史，相傳南宋年間，樂(lè)安關(guān)帝廟落成，盛筵之上，唯肴驢肉受人青睞，被推為百味之冠，清同治十二年，肴驢肉奉詔納入京城宮御膳房。正宗肴驢肉出自廣饒縣的崔家肉鋪，如今以“福盛”老字號(hào)得名的福生、富勝、復(fù)升大都繼承了古老的傳統(tǒng)工藝。近年為方便游客攜帶保存，采用了真空包裝，各大商場(chǎng)、超市有售。
3、利津水煎包
利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。東營(yíng)各小餐館均可品嘗，10元左右一盤(pán)。
4、史口燒雞
史口燒雞學(xué)名叫史口五香肴雞，是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。史口鎮(zhèn)五香肴雞的配料及制作工藝獨(dú)特，色鮮形美，醇香可口，已有一百多年的歷史。
5、黃河刀魚(yú)
黃河刀魚(yú)的故鄉(xiāng)在黃河口一帶，因其形似利刀而得名。其實(shí)，刀魚(yú)的學(xué)名叫刀鱭魚(yú)。在黃河口，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“倒魚(yú)”。歷史上，黃河幾經(jīng)改道，但黃河刀魚(yú)總是順河而去又沿河而來(lái)。長(zhǎng)江口和海河口雖然也有刀魚(yú)，但總不及黃河刀魚(yú)量多，味美。清淡鮮香的海鮮美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黃河刀口魚(yú)，各少數(shù)民族的風(fēng)味菜，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的煎餅，無(wú)不讓人聞香止步，流連而忘返。
6、北嶺丸子
利津北嶺丸子，是當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大作強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。
7、孤島鮮魚(yú)湯
孤島鮮魚(yú)湯，因湯濃色白、魚(yú)肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名。現(xiàn)在，在孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚(yú)湯的不少于幾百家，來(lái)這里品嘗鮮魚(yú)湯的人是車(chē)水馬龍，門(mén)庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。傳說(shuō)唐代有本地王姓老人做鮮魚(yú)湯救濟(jì)薛仁貴，從此，鮮魚(yú)湯便在黃河口流傳開(kāi)來(lái)。
8、王祥臥魚(yú)
臨沂城北有一村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚(yú)，但王祥無(wú)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)，時(shí)置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內(nèi)橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚(yú)。王祥之舉感動(dòng)上蒼，一鯉魚(yú)破冰而出。王祥喜獲鯉魚(yú)，其母食后病情逐漸好轉(zhuǎn)，后人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營(yíng)廚師以此典故烹制了“王祥臥魚(yú)”，菜特點(diǎn)是湯色奶白，口味鮮醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。
東營(yíng)這十大特色美食東營(yíng)人你吃過(guò)幾個(gè)？
9、蛋黃明蝦
將面包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營(yíng)是對(duì)蝦的集中生產(chǎn)地，此菜在東營(yíng)各大小飯館都吃得到，時(shí)價(jià)30元左右一盤(pán)。
10、龍居的丸子
龍居肉丸歷史悠久。據(jù)傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這里的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，東營(yíng)大小餐館均可品嘗，20元左右。
東營(yíng)特產(chǎn)
1、黃河口大米
黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品。黃河口大米無(wú)論蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已譽(yù)滿京津，實(shí)為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制，黃河入海口大米僅在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn)，常年種植面積20萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)8萬(wàn)余噸。經(jīng)省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)可委員會(huì)審查，墾利縣的“黃河口大米”獲準(zhǔn)使用國(guó)家無(wú)公害標(biāo)志。1990年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無(wú)公害食品”，并上了第十一屆亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的餐桌。
東營(yíng)這十大特色美食東營(yíng)人你吃過(guò)幾個(gè)？
2、麻灣西瓜
東營(yíng)信息港zimo06.net方面獲悉
麻灣西瓜，瓜形勻稱周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，提前上市，深受顧客歡迎。龍居鎮(zhèn)麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2001年北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。
3、花官大蒜
花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長(zhǎng)期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨(dú)特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍�；ü偎廪繁辉u(píng)為“東營(yíng)市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”之一，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)質(zhì)量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗(yàn)為無(wú)公害產(chǎn)品、被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
其實(shí)，東營(yíng)美食遠(yuǎn)不止這些，馬場(chǎng)酒、河口涼皮、機(jī)場(chǎng)月餅、鉆井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等，綜合本土特點(diǎn)和影響力，只遴選10種，如果想全部品嘗一遍，有三個(gè)必要條件，第一住在這里，第二有強(qiáng)大腳力，第三有吃貨的不懈追求。
